Центр сертификации ДефоТест

Система управления безопасностью пищевых продуктов

сертификат ИСО 22000 ХАССПНа территории России оценка качества продукции осуществляется в обязательном порядке, если это предусмотрено в законодательном порядке. В отношении продуктов питания в нашем государстве установлены достаточно строгие требования – связано это с тем, что государство желает обезопасить населения от некачественных продуктов питания, а рынок – от попадания на него товаров, могущих нанести вред здоровью граждан и их благосостоянию.

Ранее сертификация пищевой продукции осуществлялась в рамках ГОСТов и других национальных стандартов, однако с июля 2013 года в силу вступил целый пул Техрегламентов ТС, согласно нормам которых и проходит оценка безопасности пищевых товаров. Это и ТР ТС на пищевые продукты, и более узконаправленные регламенты – на зерно, на соковую продукцию, на пищевые добавки, масла и жиры и многое другое. В мае 2014 года также вступили в силу и регламенты на мясо, молоко. Оценка соответствия при этом осуществляется не в форме сертификации пищевой продукции, а путём декларирования – то есть предприниматель, заказавший разрешительный документ, сам несёт ответственность за его информационную составляющую.

О системе управления безопасностью пищевых продуктов

В рамках требований Техрегламента ТС на продукты пищевого назначения для производств, а также компаний, которые занимаются переработкой и утилизацией продуктов, предусмотрена ещё одна обязательная процедура – а именно внедрение на предприятии стандарта ИСО 22000 ХАССП. Этот стандарт обязывает компании таким образом реорганизовывать производственные процессы и системы управления, чтобы минимизировать риски и сделать выпускаемый продукт более безопасным, снизить количество бракованной продукции и увеличить рентабельность фирмы.

Ранее внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов было добровольным, но с 15 февраля 2015г. без её наличия предприятия не могут законно функционировать – предпринимателей, нарушивших данные требования, ожидают серьёзные штрафы и иные наказания, включая приостановку деятельности и конфискацию продуктов. Таким образом, несмотря на достаточно дорогостоящую процедуру внедрения и аудита производства, отсутствие внедрённой системы ИСО 22000 ХАССП будет гораздо более невыгодным и затратным.

Система качества ЕАС

Получение сертификата ИСО 22000 ХАССП в рамках системы качества ЕАС принесёт компании большое количество преимуществ. Во-первых, разрешительная документация будет оформлена быстро и недорого, а, во-вторых, доверие потребителей и инвесторов, а также партнёров по бизнесу к деятельности Вашей компании значительно возрастёт. Система качества ЕАС разработана специалистами органа сертификации ООО «Оптиматест» (номер в реестре ЕAC.04ИБН0) в 2015 году, сама система зарегистрирована под номером РОСС RU.31385.04ИБНО. Максимально быстро и надёжно провести сертификацию ИСО 22000 ХАССП в рамках ЕАС Вы можете в нашем центре сертификации «Дефотест».

Установить успешно действующий стандарт ХАССП ИСО и провести последующую сертификацию/декларирование можно в аккредитованных центрах сертификации. В частности, сотрудники «Дефотест» оказывают подобные услуги, а также помогают в сборе необходимых документов, проведении практических проверок. У нас Вы можете получить и бесплатную консультацию.